麻雀小米粥
 

　　【原料】 麻雀50克 小米100克 植物油25毫升 黄酒15毫升 葱白10克 食盐1克

　　【制作】 将小米淘洗干净；麻雀清理干净，切成碎块，用油、黄酒煸炒片刻，加适量清水和小米煮沸，加入调料，用小火熬熟即可。

　　【功效】 强筋健骨、益气散寒。

　　【适用】 对腰腿酸软、乏力、肾虚、体寒痛经、性功能减退等症状有防治作用。

　　【分析】 小米含有微量元素锌，每100克的含量约为2080微克，其颜色金黄，口感细滑，深受人们喜爱。麻雀含有维生素B1、维生素B2、蛋白质及微量元素等营养物质，其味道鲜美，补益效果极佳。此粥浓香扑鼻、营养丰富。